Чтобы дети росли здоровыми

Из городского бюджета Калининграда дополнительно выделено 25 миллионов рублей на организацию питания дошколят.

Как сообщили в комитете по образованию администрации Калининграда  в связи с введением новых санитарных норм, с 1 января 2011 года увеличилась стоимость питания на 1 ребенка с 57 до 72 рублей в дошкольных учреждениях города. Что касается самого питания, то согласно натуральным  нормам, установленным постановлением Роспотребнадзора, оно должно быть сбалансированным, продукты свежими, а при приготовлении блюд должен соблюдаться принцип «щадящего питания», то есть варка, тушение, запекание. Ежедневно в меню должны быть включены: молоко, кисломолочные напитки, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыбу, сыр, яйцо и другие) — 2—3 раза в неделю. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты. Например, при отсутствии свежих овощей и фруктов можно включать в меню соки, свежезамороженные овощи и фрукты.